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保温調理でｶﾞｽ節約 : ﾌﾟﾛﾊﾟﾝｶﾞｽ料金削減相談&業者紹介/ｶﾞｽ代見直しﾄﾞｯﾄｺﾑ
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保温調理で節約
最近は地球温暖化や脱原発などでｴﾈﾙｷﾞｰを大切に使おうということが大きなﾃｰﾏになっています｡そこで､日々できるｴｺな事として注目度がUPしているのが｢保温調理｣です｡お聞きになられたことはございますか?この調理法は主に煮込み調理や蒸し料理に適しています｡
この調理法は､加熱して保温材で温度を保ちながら味をしみ込ませるのです｡例えばｶﾚｰﾗｲｽなどを作るときには､具に火を通す為長時間煮込みますよね?しかし､この保温調理では､いつも通りに食材を炒め煮込み沸騰すると同時にﾙｰを入れ5分程煮込み､火からおろして50分以上保温します｡
この保温調理で大切なのは､保温するときに使う保温材です｡新聞･毛布･ﾊﾞｽﾀｵﾙ･発泡ｽﾁﾛｰﾙ･ｱﾙﾐ等様々な保温に適したもので行なうことです｡また､夏は保温が下がってから放置時間が長いと腐敗の恐れがありますので注意が必要です｡
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